Na kam atostogos, o kas siaučia prie puodų. Nesiskundžiu maisto gaminimu, tad šiandien pietums netyčia pagauta idėja - makaronų apkepas. Prisipažįstu dariau jį pirmą kartą ir net nenutuokiu koks jis turėtų būti. :P
Jums reikės:
300g maltos mėsos
30g šoninės
1 vid. dydžio svogūno
3 sk. česnako
1 v.š. vorčesterio padažo
druskos, pipirų
po 0,5a.š. baziliko, raudonėlio, mairūno
2 a.š. maltos saldžiosios paprikos
šiek tiek smulkiai tarkuoto muskato
1 smulkiai tarkuota morka
2 be odelių sutrinti pomidorai
1 smulkiai sutarkuota paprika
250g makaronų
1v.š. aliejaus
iki 50g smulkiai pjaustyto poro
~100g tarkuoto sūrio
Gaminam:
Pirmiausia šiek tiek pasūdytame vandenyje uždedame virti makaronus. Keptuvėje apkepiname smulkiais kubeliais supjaustytą šoninę, po to sudedame smulkiai pjaustytą svogūną ir sutrintą česnaką. Į visa tai sudedame saldžiosios paprikos miltelius ir pakepiname. Į faršą suberkite prieskonius (druska, pipirai, bazilikas, raudonėlis, mairūnas). Viską gerai išmaišykite. Faršą sukrėskite į keptuvę, užpilkite vorčesterio padažo ir apkepinkite. Pasiruoškite morką, papriką ir pomidorus, juos sumaišykite ir taip pat sukrėskite į keptuvę. Gerai išmaišykite, uždenkite dangtį ir palikite maždaug 10 min. Aukštą skardą, kurioje kepsite, gerai išvalykite ir ištrinkite sviestu. Išvirus makaronams, juos nukoškite, įpilkite šaukštą aliejaus ir išmaišykite, taip makaronai nesulips. Paskleiskite pastaruosius per kepimo skardą, apkepintą mėsą su priedais lygiu sluoksniu paskleiskite ant makaronų. Ant viršaus užberkite porus ir tarkuotą sūrį. Kepkite 180C orkaitėje 10-15min.
Skanaus :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą