Vov... Nesitikėjau, kad taip ilgai buvau jus pamiršusi. Na, bet labai daug ko nuveikta kol buvom išsiskyrę. Jūsų blogerė jau ir vairuotoja, ir abiturientė... Tad labai daug laiko ir dabar čia nepraleisiu, nes neturiu pakankamai jo gaminimui. Na, bet kol dar buvo vasarėlė ir turėjom šviežių uogų, tai kepėm skanumyną - atvirkščią agrastų pyragą. Man jis - kažkas tokio. Saldus, rugštus, drėgnas, traškus. Net sunku paaiškinti. Tad gal pamėginkite patys?
Receptas:
500 g agrastų
200 g cukraus
2 - 3 v.š. vandens arba brendžio
50 g sviesto
2 kiaušinių
75 g cukraus
1 a.š. tarkuotos citrinos žievelės
150 g miltų
šaukštelio kepimo miltelių
50 ml pieno
Gaminimas:
Švariai nuvalome agrastus (nuskabome "nereikalingas" dalis), nuplauname juos ir leidžiame apdžiūti. Keptuvėje, arba jeigu turite galimybė, tai iškart kepimo formoje, ištirpdykite cukrų. Nukėlus nuo viryklės atsargiai maišant supilti drungną vandenį arba brendį. Jeigu tirpinate keptuvėje greitai greitutėliai viską supilkite į kepimo formą. Cukrus turi padengti visą jos dugną. Tešlai gerai suplakite kiaušinius su cukrumi, suberkite citrinos žievelę ir tirpintą sviestą. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įsijokite į jau sumaišytus ingredientus. Supilkite pieną ir maišykite tol, kol susidarys vientisa tešla. Į kepimo formą ant ištirpinto cukraus sudėkite agrastus, o ant jų supilkite tešlą. Kepkite maždaug 175C apie 30min iki kol dailiai paruduos. Mėgaukitės šiltu, patiektu su vaniliniais ledais ar plakta grietinėle arba tiesiog juo vienu atvėsusiu. Skanaus. :)
Receplėtis psiskolintas iš Tarp vėjo gūsių
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą