Florentinai po pirmojo egzamino

Sveiki.

Taigi vakar laikiau pirmąjį savo gyvenime egzaminą (lietuvių). Išlaikiau ar nevisai dar nežinau, bet patikėkit ir žinot nenoriu. :)

Jei nuoširdžiai nelabai pamenu ką aš jame veikiau, bet puikiai žinau ką veikėm po jo. Kaip visuomet visi draugiškai keliavom į mišką su UNO. :)

Ši įrašo dalis supažindins jus su taip pat vienu iš geriausių žmogučių - Aira. :)

Keletas vaizdų iš vakar vakaro:

 Na, o po tokių darbų reikia pajaust atsipūtimą. :P

Jau vakar sugalvojau kepti florentinus, bet maniau, kad jie sulauks šeštadienio. Deja, iškepiau juos šiandien grįžus iš mokyklos, bet jų jau nebėra...

Tai vieni skaniausių, pigiausių ir lengviausiai iškepamų sausainiukų.

Jums reikės:

250g dribsnių

1 indelio kambario temperatūros kondensuoto pieno

aguonų, torto pabarstukų, įvairių sėklų. Žodžiu, pagal skonį, dėkit ko norit saują. Aš šįkart dėjau chia juodasias sėklas.

Taigi įsijungiame orkaitę ir ją įkaitinam iki 190C, sudedame dribsnius į didesnį indą

 ir supilam ant jų kondensuotą pieną. Viską gerai išmaišom, kad visi dribsniai būtų "matę" kondensuoto tik negalima pilti jo per daug. Dribsniai turi būti tik sudrėkę. Tuomet dedame saują sėklų ar pabarstų ir dar kartą gerai išmaišom.

 Klojam į skardą sviestinį kepimo popierių (aš naudojau wax paper iš Rimi) ir dviem šaukštais dedame dribsnių lizdelius.

 Nežinau kiek laiko kepiau. Iki tol kol pakeičia spalvą ir pajudinti nebyra. Iškepusius dedame ant stalo, ataušiname ir skanaujame. :)

Nutelos keksiukai

Labas vakaras. :)

Nuostabi šeštadienio popietė su savo geriausiais pagalbininkais.

Naujas keksiukų receptas. Jei nuoširdžiai, manau, kad tai, paskutinis kartas mano gyvenime, kai aš juos kepiau. Žiauriai smenga, svyla ir visoks kitoks velnias jiems darosi. Na, bet skonis toks lyg ir nieko.

Taigi norint išsikepti šiuos skanuolius jums rekės:

100g sviesto

100g cukraus

2 kiaušinių

2 v.š. pieno

2 v.š. nutelos

120g miltų

1 a.š. kepimo miltelių

(Aš kaip ir visuomet dvigubinau)

Pradedam. Viską susidedam į indą ir...

...plakam.

Nors...

...kas plaka, kas žiūri. :D

Taigi. Gaunam štai tokią

purią, šviesią ir lengvą masę.

Klojam į keksiukų formeles popierėlius, kepimo popierių ar tiesiog ištepam sviestu ir pilam tešlą.

Čia pridėjau ryškiai per daug tešlos ir vėliau pasiėmiau silikonines formeles, nes dievaži nemoku kept metalinėse formose... Shame on me... :P

Labiausiai padėjo, žinoma, Gerda: pozavo kiek pajėgė, kiek nepajėgė privertėm.

Na ir šaunam keksiukus maždaug 8-10min į iki 180 C įkaitintą orkaitę.

Keletas vaizdų, kol jie kepė.

 Na, o kai keksiukai - susmegėliai iškepa jamam jų kremuką (jei norim) ir dekoruojam.

Kremuko receptas:

~100g šokolado

450ml 35% grietinėlės

2 pakeliai grietinėlės standiklio

Taigi į grietinėlę supilam lydytą šokoladą (gal geriau būtų buvę, je nebūčiau karšto šokolado pylus į šaltą grietinėlę, bet aj...), grietinėlės standiklį ir viską plakam, plakam, plakam... NEPERSISTENGIAM, nes kaip minėjau įraše apie rafaelo tortą, perplakta grietinėlė tampa sviestu, o mes to tikrai nenorim, nes ir taip žiauriai riebu (bent man).

Mano dekoracijos ne kažką, nes pirmą kartą gyvenime savo rankose laikiau konditerinį maišelį. :)

Pasimokėm su Gerda daryti ir šokoladinius papuošimus apie kuriuos esu rašiusi čia.

Taigi viską padarius ir draugams bei mylimiems žmogučiams padėjus gaunasi štai tokie keksiukai.

P.S. Labai stebėkit laiką ir, kaip ir sakiau, nenusigąskit jei (o taip ir bus) jie susmegs.

Skanaus! :)