Mėsainių bandelės

Mano tėtukas išprotėjęs dėl duonos. Išmėgina visokiausius receptus, tiek lietuviškus, tiek atkeliavusius iš užsienio. Gavau pasiūlymą pagaminti kartu mėsainių bandeles. Kažkada mėginau kepti bandeles, bet gavosi tik "akmenukai", o čia visai kitaip - minkštutės, purios ant delno telpančios bandelės, kurių iš šios porcijos išeina 15. 

 

Receptėlis:

700g miltų

250ml pieno

125ml vandens

40g minkšto sviesto

2v.š. cukraus

1,5a.š. druskos

1 kiaušinio 

4a.š. sausų mielių

Gaminimas:

Pašildyti pieną, vandenį ir sviestą iki kol pastarasis ištirps. Gautame skystyje ištirpinti druską bei cukrų. Dubenyje išmaišyti miltus su mielėmis ir kiaušinio tryniu. Į dubeny supilt pašildytą, bet jau pravėsusią masę. Viską labai gerai išmaišyti ir išminkyti.  Išminkytą gumulėlį palikite 1h šiltoje vietoje. Po valandos perminkykite tešlą ir iškočioją iki 2 cm storio iš jos išpjaukite standartinio puodelio dydžio apskritimus. Juos dėkite į skardą išklotą kepimo popieriumi ir leiskite pailsėti 15min. Vėliau aptepkite kiaušinio baltymo plakiniu ir apibarstykite sezamo sėklomis. Šaukite į iki 200C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15min, kol gražiai apskrus.

Nuostabios bandelės tinkančios tiek mėsainiams, tiek pusryčių stalui.

Skanaus :)

Receptas paimtas iš knygos "Kepame duoną namuose 2"

Vasaros skonis

Vasara?

Man ji kvepia kątik nupjauta žole ir ežero vandeniu, įsivaizduoju ją kaip kaitinančią saulę, o skonis jos, kaip visų, be išimties, šviežių vaisių.

Taigi šį rytą noriu su jumis pasidalinti pačiu paprasčiausiu pusryčių receptu, bet jis be abejonių yra vienas iš skaniausių, sveikiausių ir, turiu pasakyti, sočiausių, kuriuos esu įgyvendinusi.

Reikės:

6-10 nuplautų be lapelių braškių

0,5 banano

ir eksperimento forma - pabarstukų kepiniams, juos galima keisti cukrumi arba galima nedėti nieko,

taip pat tokiam kiekiui galima naudoti 2-3 v.š. natūralaus jogurto.

Viską smulkiai supjaustom, susidedam į indelį, išmaišom ir mėgaujamės vasara :)